Imlek, Kue Keranjang Jadi Menu Wajib
INDEX

BISNIS-27 441.115 (-6.71)   |   COMPOSITE 4999.36 (-65.27)   |   DBX 926.724 (-1.92)   |   I-GRADE 133.264 (-2.43)   |   IDX30 420.076 (-6.65)   |   IDX80 109.661 (-1.57)   |   IDXBUMN20 278.261 (-5.6)   |   IDXG30 116.81 (-1.43)   |   IDXHIDIV20 376.476 (-5.76)   |   IDXQ30 123.185 (-2.27)   |   IDXSMC-COM 212.981 (-1.87)   |   IDXSMC-LIQ 238.919 (-2.11)   |   IDXV30 103.357 (-0.89)   |   INFOBANK15 795.289 (-18.41)   |   Investor33 366.258 (-6.17)   |   ISSI 146.103 (-1.34)   |   JII 529.041 (-5.13)   |   JII70 179.515 (-1.95)   |   KOMPAS100 981.638 (-15.57)   |   LQ45 767.973 (-11.6)   |   MBX 1387.12 (-20.31)   |   MNC36 275.074 (-4.8)   |   PEFINDO25 260.463 (-1.57)   |   SMInfra18 237.109 (-3.79)   |   SRI-KEHATI 309.505 (-5.9)   |  

Imlek, Kue Keranjang Jadi Menu Wajib

Senin, 20 Januari 2020 | 07:55 WIB
Oleh : YUD

Pontianak, Beritasatu.com-Kue keranjang tradisional dengan bahan utama beras ketan (pulut) dan gula merah kelapa merupakan menu wajib masyarakat Tionghoa yang merayakan Imlek atau Tahun Baru China salah satunya di Kota Pontianak, Provinsi Kalimantan Barat.

Acung (57) salah seorang warga Siantan, Kecamatan Pontianak Utara di Pontianak, Senin (20/1/2020), mengatakan keluarganya selalu menghidangkan kue keranjang saat merayakan Imlek.

"Kue keranjang selalu hadir saat kami merayakan Imlek, karena itu sudah menjadi tradisi kami sejak turun-temurun, baik untuk sarana ibadah dan untuk menjamu tamu saat merayakan Imlek," ungkap Acung.

Hal, senada juga diakui oleh Alex (47). Dia juga selalu menghidangkan kue keranjang saat merayakan Imlek.

"Tanpa adanya kue keranjang, maka terasa kurang lengkap dalam merayakan Imlek," ujarnya.

Sudah menjadi kebiasaan saat merayakan Imlek, warga Tionghoa dengan menyantap dan membagikan kue keranjang dengan harapan mendapat berkah dan kemakmuran sepanjang tahun. "Kue keranjang juga biasanya digunakan sebagai sesaji kepada leluhur pada tujuh hari menjelang Imlek," katanya.

Sementara, bentuk kue keranjang yang bulat, dan terbuat dari tepung ketan yang teksturnya lengket dipercaya sebagai lambang persaudaraan atau kekeluargaan yang hidup dalam kerukunan dan kesetiaan, serta hubungan yang erat dan saling tolong menolong dalam menghadapi tahun yang baru.

"Untuk rasanya yang manis melambangkan rasa suka cita, kegembiraan serta harapan akan kehidupan berjalan lancar di tahun yang baru," katanya.

Sementara itu, Achai (60) pembuat kue keranjang tradisional dengan bahan utama beras ketan (pulut) dan gula merah kelapa mengaku, pihaknya mulai banyak menerima pesanan kue keranjang khas Pontianak itu sejak dua pekan menjelang Imlek.

"Pesan kue keranjang tahun ini agak sedikit menurun dibanding tahun lalu, karena dampak mahalnya bahan baku membuat kue keranjang tersebut, sehingga warga Tionghoa tidak membelinya dalam jumlah banyak seperti tahun-tahun lalu," kata Achai yang menekuni pembuatan kue keranjang warisan dari orangtua dia di Gang Dungun, Jalan Gajahmada Pontianak itu.

Ia menambahkan, usaha yang digelutinya saat ini, merupakan warisan dari orangtuanya, yang sudah berjalan sejak puluhan tahun.

Bahan utama dalam membuat kue keranjang, yakni gula merah, ketan atau pulut dan tepung. "Pembuatan kue keranjang cukup dikukus, tetapi membutuhkan waktu lama dan tidak ada ritual dalam pembuatannya," ungkapnya.

Ia menambahkan, saat ini harga jual kue keranjang satu kilogramnya mencapai Rp25 ribuan.

"Kue keranjang merupakan kue yang wajib disajikan pada setiap Imlek atau ketupat pada Umat Muslim yang merayakan Idulfitri," katanya.

Apalagi, menurut dia, kue keranjang tersebut digunakan oleh warga Tionghoa yang melaksanakan sembahyang dalam merayakan Imlek.



Sumber:ANTARA


BAGIKAN


BERITA LAINNYA

BNPT: Tidak Mudah Deradikalisasi Eks Kombatan ISIS

Tidak mudah untuk melakukan deradikalisasi bagi para mantan kombatan ISIS.

NASIONAL | 20 Januari 2020

Menhub Minta KNKT-Ditjen Perhubungan Darat Selidiki Kecelakaan Bus di Subang

Menhub meminta agar kecelakaan bus pariwisata Purnama Sari yang terjadi di Subang diselidiki secara mendalam.

NASIONAL | 20 Januari 2020

Yasonna Laoly Tidak Akan Intervensi Proses Hukum Kasus Wahyu Setiawan

Kehadiran Yasonna pada saat konferensi pers di kantor DPP PDIP dalam kapasitasnya sebagai Ketua DPP.

NASIONAL | 20 Januari 2020

Gitaris Puguh Kribo Berbagi Ilmu di Ungaran

Workshop itu sendiri dikemas dalam tema Sejiwa dalam Gitar.

NASIONAL | 19 Januari 2020

Ini Syarat bagi Harun Masiku jika Ingin Dilindungi LPSK

Setelah syarat formil dan materil telah rampung, maka LPSK selanjutnya akan melakukan pengecekan.

NASIONAL | 19 Januari 2020

Di Hadapan Ratusan Wartawan, Kepala BNN Tunggu Didi Kempot

Kepala BNN Komjen Pol Heru Winarko didalaut panitia mewakili Didi Kempot menerima penghargaan yang diberikan dalam anugerah “Terima Kasihku Kepadamu 2020"

NASIONAL | 19 Januari 2020

KPK Tindaklanjuti Rumor Harun Masiku Berada di Indonesia

Sejak ditetapkan sebagai tersangka pada Kamis (9/1/2020) hingga saat ini Harun masih buron.

NASIONAL | 19 Januari 2020

KPK Miliki Bukti Kuat Suap Harun Masiku

KPK menyatakan penetapan seseorang sebagai tersangka dilakukan melalui gelar perkara berdasarkan bukti permulaan yang cukup mengenai peran pihak tersebut.

NASIONAL | 19 Januari 2020

Adian Napitupulu Sebut Harun Masiku Korban Iming-iming Wahyu Setiawan

Kesalahan Harun adalah menuruti permintaan Wahyu.

NASIONAL | 19 Januari 2020

Kurangi Risiko Penularan Antraks di Gunungkidul Perlu Ada Biosecurity

Mengurangi risiko penularan antraks di Gunungkidul perlu ada biosecurity, sekaligus pembatasan mobilisasi orang dan ternak.

NASIONAL | 19 Januari 2020


TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Copyright © 2020 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS