Logo BeritaSatu
INDEX

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Hidup Sehat dengan Pengendalian Asupan Garam

Rabu, 6 Januari 2021 | 16:23 WIB
Oleh : Feriawan Hidayat / FER

Jakarta, Beritasatu.com - Natrium memiliki peranan penting yang dibutuhkan tubuh sebagai zat gizi esensial untuk mewujudkan hidup sehat, kuat, dan aktif.

Namun, kelebihan maupun kekurangan (defisiensi) natrium berisiko menjadi gangguan kesehatan. Sebaiknya, bagaimana menyeimbangkan dan mengendalikan asupan garam?

Ketua Umum Pergizi Pangan Indonesia dan President Federation of Asian Nutrition Societies, Prof Dr Hardinsyah MS mengatakan, ada beberapa cara untuk mengendalikan asupan garam, yang sesuai dengan kebiasaan atau pola konsumsi masyarakat Indonesia.

"Cara yang sesuai jika masakan kita sudah banyak menggunakan berbagai bumbu rempah adalah dengan hanya manambahkan garam dapur dalam jumlah yang sedikit sekali," ujar Prof Hardinsyah di acara webinar kerja sama Ajinomoto Indonesia dengan Pergizi Pangan Indonesia, Rabu (6/1/2021).

Menurut Prof Hardinsyah, kebiasaan masyarakat Indonesia dalam membuat masakan memang banyak menggunakan bumbu dan rempah yang memiliki cita rasa tinggi, sedangkan dalam berbagai bumbu dan rempah itu juga sudah cukup banyak terkandung natrium.

"Jika kita ingin makanan yang kita konsumsi memiliki cita rasa yang tinggi, namun juga ingin diet rendah garam, dengan menggunakan bumbu umami seperti Monosodium Glutamat atau MSG bisa dijadikan solusi,” tuturnya.

Lebih lanjut Prof Hardinsyah menambahkan, banyak penelitian di luar negeri seperti di Jepang, menunjukkan penggunaan MSG bisa menjadi strategi diet rendah garam. "Sebab, kandungan natrium dalam MSG hanya 1/3 dari kandungan natrium pada garam dapur biasa,” tandasnya.

Public Relations Manager Ajinomoto Indonesia, Katarina Larasati menambahkan, acara webinar kali ini diperuntukkan bagi ahli gizi, ahli diet, serta mahasiswa dan mahasiswi prodi gizi dan kesehatan masyarakat.

"Kami merasa perlu menyebarkan fakta yang benar dan informatif tentang bumbu umami yang akan mendukung mereka tetap sehat, bahkan saat di situasi pandemi Covid-19. Selain itu, kami berharap para mahasiswa dan mahasiswi sebagai calon ahli gizi masa depan Indonesia, dapat menyebarkan fakta informatif dan fakta ilmiah tentang apa yang kami sampaikan hari ini kepada masyarakat luas,” kata Katarina.



Sumber: BeritaSatu.com


BAGIKAN


REKOMENDASI



BERITA LAINNYA

Tambah 8.854, Kasus Baru Covid-19 di Indonesia Pecah Rekor Hari Ini

Penambahan harian kasus Covid-19 di Indonesia pada hari, Rabu (6/1/2020) menorehkan rekor baru yakni 8.854.

KESEHATAN | 6 Januari 2021

Ditantang Jokowi, Menkes Budi Siap Rampungkan Vaksinasi dalam Setahun

Awalnya, Menkes Budi Gunadi Sadikin menargetkan vaksinasi kepada 181 juta rakyat Indonesia rampung pada 15 bulan.

KESEHATAN | 6 Januari 2021

Menteri Kesehatan Imbau Masyarakat Kurangi Mobilitas

Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin mengimbau masyarakat Indonesia dapat mengurangi mobilitasnya untuk mengurangi angka penambahan kasus positif Covid-19.

KESEHATAN | 6 Januari 2021

Perang Melawan Covid, Presiden Jokowi: Kita Harus Bekerja Mati-matian

Menurut Jokowi, kedisiplinan menerapkan 3M dan 3T sangat diperlukan untuk mengendalikan penyebaran wabah Covid-19.

KESEHATAN | 6 Januari 2021

Jokowi: Vaksinasi Covid-19 Tahap Pertama Dimulai Minggu Depan

Indonesia telah memesan 329,5 juta dosis vaksin dari sejumlah perusahaan.

KESEHATAN | 6 Januari 2021

Jokowi: Hingga Maret 2021, 30 Juta Dosis Vaksin Didistribusikan ke Daerah

Target distribusi vaksin ke daerah di bulan Januari mencapai 5,8 juta dosis.

KESEHATAN | 6 Januari 2021

Pemerintah Akan Sediakan Bank Donor Plasma Konvalesen untuk Terapi Pasien Covid-19

Dengan menjadi donor plasma konvalesen ini, maka masyarakat dapat berkontribusi dalam peningkatan kesembuhan kasus positif Covid-19.

KESEHATAN | 5 Januari 2021

Menristek: Vaksin Sinovac untuk Presiden Tunggu EUA dari BPOM

EUA yang akan dikeluarkan BPOM adalah kuncinya karena ada info lengkap tentang keamanan dan efikasi.

KESEHATAN | 5 Januari 2021

Epidemiolog: Izin Darurat BPOM Harus Keluar Sebelum Presiden Divaksinasi

Saat mengeluarkan EUA, BPOM tentu mengutamakan unsur kehati-hatian dan tidak mendapatkan tekanan tertentu dari produsen vaksin.

KESEHATAN | 5 Januari 2021

Antrean Pasien Covid-19 Menumpuk, ARSSI Minta Pemerintah Buka Luas RS Rujukan

ARSSI menyarankan agar pemerintah dapat memberikan kesempatan para rumah sakit swasta nonrujukan untuk menangani lonjakan pasien Covid-19.

KESEHATAN | 5 Januari 2021


TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS