Logo BeritaSatu
Breaking News
INDEX
Breaking News

AGRI 1577 (0)   |   BASIC-IND 938 (0)   |   BISNIS-27 477 (-5)   |   COMPOSITE 5975 (-53)   |   CONSUMER 1621 (0)   |   DBX 1411 (-16)   |   FINANCE 1361 (0)   |   I-GRADE 166 (-1)   |   IDX30 471 (-4)   |   IDX80 128 (-1)   |   IDXBASIC 1248 (-11)   |   IDXBUMN20 358 (-2)   |   IDXCYCLIC 736 (-3)   |   IDXENERGY 747 (1)   |   IDXESGL 129 (-1)   |   IDXFINANCE 1325 (-12)   |   IDXG30 135 (-1)   |   IDXHEALTH 1296 (-14)   |   IDXHIDIV20 416 (-3)   |   IDXINDUST 956 (-21)   |   IDXINFRA 871 (-0)   |   IDXMESBUMN 102 (-0)   |   IDXNONCYC 740 (-6)   |   IDXPROPERT 877 (-12)   |   IDXQ30 135 (-1)   |   IDXSMC-COM 282 (-1)   |   IDXSMC-LIQ 337 (-1)   |   IDXTECHNO 3348 (-40)   |   IDXTRANS 1056 (-1)   |   IDXV30 127 (-1)   |   INFOBANK15 952 (-11)   |   INFRASTRUC 1036 (0)   |   Investor33 406 (-3)   |   ISSI 176 (-1)   |   JII 577 (-4)   |   JII70 205 (-1)   |   KOMPAS100 1130 (-11)   |   LQ45 888 (-8)   |   MANUFACTUR 1250 (0)   |   MBX 1590 (-13)   |   MINING 1939 (0)   |   MISC-IND 1036 (0)   |   MNC36 301 (-2)   |   PEFINDO25 297 (-3)   |   PROPERTY 351 (0)   |   SMinfra18 295 (-1)   |   SRI-KEHATI 340 (-3)   |   TRADE 872 (0)   |  

Kopi Terbaik Jambi, Aceh dan Jawa Tengah Juarai Kontes Kopi KKSI 2021

Sabtu, 23 Oktober 2021 | 16:22 WIB
Oleh : Yudo Dahono / YUD

Jakarta, Beritasatu.com - "Kontes Kopi Spesialti Indonesia 2021" (KKSI) telah memasuki tahun penyelenggaraan ke-13. Babak final KKSI 2021 telah diselenggarakan pada 21-22 Oktober 2021. Sama seperti tahun lalu KKSI 2021 kembali diselenggarakan secara virtual (hybrid) karena situasi yang tidak memungkinkan dengan terjadinya kerumunan penggemar serta pecinta kopi.

Namun demikian kopi-kopi dari Indonesia yang menjadi juara pada kontes kali ini tetap memiliki kualitas yang prima serta pantas dibanggakan. Indonesia merupakan negara produsen kopi yang memiliki keragaman dan kekhasan kopi yang dihasilkan yang tidak dimiliki oleh negara-negara produsen kopi lainnya.

Salah satu yang mendorong keunggulan tersebut adalah kopi-kopi di Indonesia dihasilkan dari berbagai daerah yang memiliki karakteristik tata ruang tempat tanam kopi yang berbeda-beda, belum lagi cara memproses kopi yang dari satu daerah dengan daerah lain memiliki kekhasan.

Disadari bahwa kopi-kopi yang dihasilkan di Indonesia memiliki potensi karakteristik dan keunggulan baik dari bentuk fisik maupun citarasa kopi yang dihasilkan, maka tentunya diperlukan kaidah-kaidah mulai dari budidaya yang baik, cara memetik buah kopi, mengolah buah kopi sampai bagaimana menyajikan kopi menjadi minuman atau produk kopi yang siap disajikan sehingga menghasilkan citarasa sajian yang prima dan disukai oleh konsumen.

“KKSI yaitu Kontes Kopi Spesialti Indonesia digulirkan pertama pada tahun 2008 oleh Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI) bersama dengan Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (PPKKI) dan disponsori oleh Kapal Api Grup dengan maksud untuk mendorong gairah para petani (produsen kopi) menghasilkan kopi-kopi yang berkualitas lebih baik sehingga harga kopi dapat terdorong meningkat,” papar Pranoto Soenarto, ketua panitia KKSI XIII tahun ini.

Pada kontes kopi spesialti tahun ini, ada sebanyak 482 peserta masuk ke dalam kompetisi yang seleksi pengumpulan biji kopinya berlangsung mulai 13 Agustus 2021 hingga 25 September 2021. Dewan juri yang menilai adalah Yusianto, Cahya Ismayadi, Dwi Nugroho dari Puslit Kopi dan Kakao Jember, Pranoto Soenarto, M. Fauzan (Q Grader) dan Eka Pramudita (Q Grader) dari AEKI, Shunta Baba (Jepang), Mirella Chielek (Jerman), Johann Paul (Belanda), Kazuya Ujimori (Singapura) serta Paulina Kwarek (Polandia).

KKSI 2021 juga diramaikan dengan penyelenggaraan Grand Webinar selama dua hari, yang di antaranya menghadirkan Adi Haryono (PT Santos Jaya Abadi) dengan tema "Bagaimana Membangun Industri Pengolahan Kopi Agar Tetap Eksis di Masa Depan (Future Opportunities and Challenges of Coffee Industry)", Judith Ganes dengan tema "Expert of World Analysis Commodity Price", Panama dengan tema "Market Update (latest and live from Brazil)", Dr. Muhammad Huzaefa Mkes, Dokter ahli dibidang pengobatan tradisional dengan tema "Kopi Dapat Meningkatkan Imunitas", Retno Hulupi dari Puslit Kopi dan Kakao Indonesia dengan tema "Solusi Meningkatkan Produktivitas Kopi Indonesia Melalui Benih Unggul".

Adapun para juara pertama pemenang Kontes Kopi Spesialti Indonesia 2021 untuk jenis kopi robusta diraih oleh Martina Rinasih asal Jambu Semarang Jawa tengah dengan penilaian 88,63 point. Untuk jenis kopi Arabica Natural juara pertama diraih oleh Sabardi dari Ulunowih Gayo Coffe asal Bandar Bener Meriah Aceh dengan penilaian 89,25 point. Sementara itu untuk jenis kopi Arabica Washed juara pertama diraih oleh Yanto asal Gunung Tujuh, Kerinci Jambi dengan point penilaian 89,83.



Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com

BAGIKAN

BERITA LAINNYA

Koleksi Perdana Elima Ajak Wanita Indonesia Percaya Diri

Elima, salah satu brand lokal Indonesia yang berkembang di masa pandemi covid-19, meluncurkan koleksi perdana bertajuk La Vela.

GAYA HIDUP | 5 Desember 2021

SoKlin Pewangi Dukung Wanita Muda Tampil Percaya Diri

SoKlin Pewangi turut berpartisipasi dalam mendukung gerakan wanita muda Indonesia untuk terus aktif dan kreatif dalam berkarya melalui fashion sebagai bentuk ekspresi diri.

GAYA HIDUP | 5 Desember 2021

Studio A Luncurkan Koleksi Akhir Tahun

Koleksi The QQ Tales mengangkat kekuatan pada komposisi, layer, tekstur, dan tarikan garis-garis berirama.

GAYA HIDUP | 4 Desember 2021

Meski Diadang Pandemi, Exquise Patisserie Tambah Gerai Baru

Exquise Patisserie membuka gerai ke-4 di Gading Serpong  untuk memenuhi permintaan pelanggan di wilayah Serpong dan sekitarnya.

GAYA HIDUP | 4 Desember 2021

Mine Perfumery Kembali Berinovasi Abadikan Momen 2021

Parfum 2021 diluncurkan dengan arahan wangi yang melukiskan kenangan-kenangan selama setahun belakangan ini.

GAYA HIDUP | 4 Desember 2021

Sarinah Jaktent Tawarkan Konten dan Produk Lokal

Sarinah Jakarta Content Week 2021 (Sarinah Jaktent) digelar di Sarinah pada 1-12 Desember 2021. Ajang ini menampilkan diskusi, pemutaran film, pameran, charity auction, dan aktivitas seru lainnya dalam rangka Road to Sarinah.

GAYA HIDUP | 4 Desember 2021

Kunjungi Urban Sneaker Society, Erick: Ini Keren Banget

Erick menilai ajang Urban Sneaker Society menjadi bukti bahwa generasi muda Indonesia memiliki kemampuan dan kemauan besar untuk maju dan berkembang.

GAYA HIDUP | 4 Desember 2021

Selain untuk Kesehatan, Masker Juga Penunjang Penampilan

Selain untuk menjaga kesehatan, pengunaan masker belakangan juga menjadi bagian dari gaya hidup.

GAYA HIDUP | 4 Desember 2021

Muslim Daerah Tropis Bisa Tampil Elegan dengan Bahan Nyaman

Aitana Modest menyajikan suasana baru pada produk busana muslim dengan tampilan yang stylish dan basic namun tetap sopan.

GAYA HIDUP | 3 Desember 2021

Desa Nglanggeran Jadi Desa Wisata Terbaik Dunia 2021

Desa Wisata Nglanggeran di Gunung Kidul dinobatkan sebagai salah satu desa wisata terbaik dunia 2021 oleh UNWTO.

GAYA HIDUP | 3 Desember 2021


TAG POPULER

# Mahasiswi Bunuh Diri


# Kasus Anak Ahok


# Kereta Api Tabrak Angkot


# Marcus/Kevin


# Jokowi 3 Periode



TERKINI
5 Terdakwa Korupsi Asabri Dituntut 10 hingga 15 Tahun

5 Terdakwa Korupsi Asabri Dituntut 10 hingga 15 Tahun

NASIONAL | 4 jam yang lalu










BeritaSatu Logo
TERKONEKSI BERSAMA KAMI
BeritaSatu Facebook
BeritaSatu Twitter
BeritaSatu Instagram
BeritaSatu YouTube
Android Icon iOS Icon
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings