Kue Kering Gaplek Wonogiri Makin Banyak Peminat
Logo BeritaSatu
INDEX

BISNIS-27 515.204 (-2.06)   |   COMPOSITE 6290.8 (-32.05)   |   DBX 1362.34 (-1)   |   I-GRADE 180.342 (-1.16)   |   IDX30 506.102 (-3.59)   |   IDX80 136.192 (-1.32)   |   IDXBUMN20 397.025 (-3.48)   |   IDXESGL 139.555 (-0.83)   |   IDXG30 142.425 (-1.56)   |   IDXHIDIV20 448.193 (-3.29)   |   IDXQ30 145.469 (-0.81)   |   IDXSMC-COM 298.549 (-2.25)   |   IDXSMC-LIQ 357.569 (-6.36)   |   IDXV30 134.488 (-2.08)   |   INFOBANK15 1048.13 (3.23)   |   Investor33 435.467 (-1.63)   |   ISSI 181.572 (-2.16)   |   JII 618.362 (-9.56)   |   JII70 218.204 (-3.25)   |   KOMPAS100 1215.76 (-9.91)   |   LQ45 948.468 (-7.11)   |   MBX 1702.13 (-9.99)   |   MNC36 323.237 (-1.37)   |   PEFINDO25 323.55 (-1.68)   |   SMInfra18 308.555 (-4.24)   |   SRI-KEHATI 369.754 (-1.01)   |  

Kue Kering Gaplek Wonogiri Makin Banyak Peminat

Sabtu, 7 Desember 2019 | 12:44 WIB
Oleh : Heriyanto / HS

Bogor, Beritasatu.com – Singkong bisa diolah menjadi berbagai produk turunan dan kuliner. Kreasi yang dikombinasikan dengan kearifan lokal membuat pangan lokal tersebut banyak dilirik.

Salah satu produk turunan yang mulai banyak diminati adalah Roti Gaplek Inagiri asal Wonogiri, Jawa Tengah. Animo yang tinggi pada kue kering tersebut bisa dilihat pada sebuah gerai di Bandara Ahmad Yani, Semarang. Sejak difasilitasi oleh Pemerintah Provinsi Jawa Tengah Ganjar Pranowo, roti gaplek bersama beberapa produk usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) lainnya mulai dijual di kawasan bandara internasional itu.

“Peminat roti gaplek cukup banyak dari para penumpang yang datang dan mau bepergian karena bisa dijadikan sebagai oleh-oleh,” ujar salah seorang penjaga gerai baru-baru ini kepada SP.

Selain praktis, roti gaplek ini juga menarik perhatian dari para calon pembeli. Biasanya gaplek dinilai sebagai makanan tradisional yang hanya dikonsumsi masyarakat pedesaan. Di sisi lain, gaplek juga diolah menjadi pakan ternak yang banyak dicari industri pakan.

Dari informasi yang dikumpulkan, roti gaplek ini sudah dikembangkan Yadi, warga Dusun Sabuk, Desa Gunungsari, Kecamatan Jatisrono, Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah. Pengusaha roti rumah tangga itu tergugah untuk meningkatkan nilai jual singkong. Diawali dengan membuat kue kering berbahan dasar tepung tapioka 40% dan tepung terigu 60% pada tahun 2014.

Seperti diberitakan sejumlah media, Yadi menggagas membuat kue kering berbahan dasar 100% tepung singkong yang difermentasi dan terciptalah produk kue kering yang diberi merek Roti Gaplek Inagiri.

Adapun keunggulan dari produk roti gaplek ini adalah bebas gluten yang merupakan senyawa protein dan pati dalam gandum. Beberapa kalangan berupaya menghindari gluten karena bisa menyebabkan gangguan pada metabolisme dan penyerapan nutrisi-nutrisi penting lainnya.

Saat ini pemasaran produk Roti Gaplek Inagiri telah merambah ke pasar nasional dengan menawarkan 4 varian yaitu rasa kayu manis, brownies mocaf mete, coklat mete, dan coklat jahe. Harga jualnya per kemasan Rp 18.000. Produk Inagiri juga pernah mengikuti sejumlah festival atau pameran di dalam dan luar negeri.



Sumber: Suara Pembaruan


BAGIKAN


REKOMENDASI



BERITA LAINNYA

Pengembangan Digital UMKM Menuju Industri 4.0

Penting bagi pemerintah dan e-commerce untuk melibatkan para UMKM termasuk UMKM syariah secara digital untuk mewujudkan "Digital Energy of Asia".

EKONOMI | 7 Desember 2019

APPBI DKI Optimistis Konsumsi Belanja Masyarakat di Mal Meningkat

Dari 81 anggota pusat perbelanjaan di DKI Jakarta terhadap APPBI ada 10-12 pusat perbelanjaan yang tingkat okupansi tenant nya mencapai di atas 95 persen.

EKONOMI | 7 Desember 2019

Dirut Pelindo II Beberkan Cara Indonesia Jadi Poros Maritim Dunia

Pelabuhan-pelabuhan di Indonesia harus terintegrasi dengan kawasan industri dan menjadi "trade facilitator".

EKONOMI | 7 Desember 2019

Dominasi BUMN Dinilai Kurangi Peran Swasta

Penguasaan bisnis oleh BUMN dinilai menghambat dinamika usaha sektor swasta.

EKONOMI | 6 Desember 2019

Supermal Karawaci Optimistis Pasar Ritel Tumbuh

Untuk menghadapi tantangan yang dihadapi industri ritel, Supermal Karawaci melakukan inovasi.

EKONOMI | 6 Desember 2019

Investor Asing Nilai Pemerintahan Jokowi Sangat Kuat

Penilaian positif itu juga didukung oleh populasi penduduk Indonesia yang mencapai 268 juta jiwa dan stabilitas ekonomi maupun politik.

EKONOMI | 6 Desember 2019

Pabrik Baru Polyethylene di Cilegon Bisa Hemat Devisa Rp 8 Triliun

Pemerintah terus mendorong perkembangan industri di Indonesia.

EKONOMI | 6 Desember 2019

BPJamsostek Edukasi Masyarakat Melalui Lomba Foto Jurnalistik

BPJamsostek selenggarakan lomba foto.

EKONOMI | 6 Desember 2019

Pengusaha Keberatan 20% Pusat Belanja untuk UMKM

Pengusaha Mal Keberatan 20% dari Mal untuk UMKM.

EKONOMI | 6 Desember 2019

Presiden Sebut Pencopotan Dirut Garuda Peringatan Bagi Semua

Keputusan Menteri BUMN sangat tegas dan menjadi peringatan bagi semua pihak agar jangan melakukan penyelewengan.

EKONOMI | 6 Desember 2019


TERKONEKSI BERSAMA KAMI
Copyright © 2021 BeritaSatu
Allright Reserved
CONTACT US
Berita Satu Plaza, Lantai 11 Kav. 35-36,
Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jakarta 12950
Telp: +62 21 2995 7500
Fax: +62 21 5277975
BeritaSatu Media Holdings
CLOSE ADS